~Dry Aged Fleisch~
Aus eigener Herstellung.
𝕰𝖎𝖓 𝕲𝖊𝖘𝖈𝖍𝖒𝖆𝖈𝖐𝖘𝖊𝖗𝖑𝖊𝖇𝖓𝖎𝖘, 𝖆𝖚𝖋 𝖉𝖆𝖘 𝖊𝖘 𝖘𝖎𝖈𝖍 𝖟𝖚 𝖜𝖆𝖗𝖙𝖊𝖓 𝖑𝖔𝖍𝖓𝖙!
Bei der Trockenreifung DRY AGER Reifeschrank, reift das Fleisch über einen bestimmten Zeitraum bei kontrollierter Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Luftbewegung und Luftqualität.